깍두기 레시피, 깍두기비빔밥
예전에 김치명인의 레시피로 무김치를 맛있게 먹었던 기억이 납니다. 콩물로 만들었는데, 고춧가루가 꽤 많이 들어가 있어서 양념이 많이 배어 있었어요. 맛있긴 했지만 고춧가루가 좀 아깝기 때문에 이번에는 조금 더 사용했어요. 조정해 보았습니다. 우리 가족은 진한 김치 국물이 가득한 무김치를 좋아해서 기존 레시피에 콩물을 넣고 고춧가루 양을 줄였습니다. 결과는 매우 성공적이었습니다. 요즘 매 끼니마다 식탁에 오르는 것이 … Read more