오징어 무국 간단한 국물 요리 오징어 무국 레시피 오징어 국물 만드는 법 오징어 국물 레시피 한국의 매운 물 요리
날씨가 추워지면서 얼큰한 국물이 생각나서, 고춧가루 듬뿍 넣은 오징어 무국 레시피를 활용해 간단한 국물 요리를 준비했습니다. 오징어국 레시피를 만들 때 국물에 간장, 멸치액젓, 새우젓을 추가했는데 오징어국의 맛이 아주 좋았습니다. 오징어무국이라고 했는데 청양고추 빼고는 많이 맵지 않아서 아이들도 먹을 수 있는 맛있는 오징어 무국 레시피가 되었습니다.
재료 : 오징어 1마리, 무 200g, 두부 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 멸치 다시마 육수 1.2L, 양념장 : 고춧가루(1.5)숟가락, 국간장(2)숟가락, 멸치액젓( 0.5) 숟가락, 새우젓 1큰술, 다진 마늘 0.7큰술, 소금 3꼬집, 후추 한 꼬집 (밥숟가락 기준 / 난이도 낮음 / 4인분 / 조리시간 : 20분) ※ 냉장고 상태에 따라 다름 , 양파, 버섯, 애호박 등을 넣어 드실 수도 있습니다. ※오징어가 작을 경우에는 2마리를 사용하세요.
1. 재료 준비 : 시원한 국물 맛을 내기 위해 무 200g을 얇게 썰어서 준비한다. 두부는 얇게 썰고, 대파는 어슷썰고, 청양고추는 가늘게 채썰었습니다. 아이들도 즐길 수 있는 오징어탕 레시피를 만들려면 고추는 생략해도 좋아요. 큰 오징어를 준비하고 다리를 자르고 다시 반으로 자른 다음 칼을 비스듬히 눕혀 몸통을 넓게 자릅니다. 질기지 않고 부드럽고 쫄깃한 식감의 오징어탕 만드는 방법입니다. 2. 오징어 무국 만드는 법 간단한 국밥을 만들어도 국물을 잘 활용해야 맛있게 만들 수 있어요. 진한 멸치와 다시마 육수 1.2리터를 부어주세요. 아침에 오징어 무국 레시피를 만들 예정이라면 미리 육수를 끓여서 냉장고에 넣어두었다가 15분 이내로 만들어보세요. 시원한 국물을 만들려면 무를 먼저 넣고 끓여주세요. 무가 완전히 익어야 국물이 시원하고 달콤해진다. 무가 익어 떠오르면 고춧가루 1.5큰술을 뿌려 끓인다. 끓는 국물에 고춧가루를 추가하면 처음에는 조금 과하게 느껴질 수도 있지만, 금세 결합해 얼큰한 국물이 완성됩니다. 오징어무국 레시피를 만들려면 무나 고춧가루를 기름에 볶으면 되는데 그렇게 하면 국물이 걸쭉해지기 때문에 끓는 국물에 직접 넣습니다. 국물에 간장 2스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 새우젓 1스푼을 넣고 끓여주세요. 새우젓을 추가하면 상큼하고 깊은 맛이 나는 오징어국이 완성됩니다. 국물이 어느정도 끓어오르면 오징어를 넣고 끓입니다. 빨리 넣으면 질겨지기 때문에 국물에 양념을 한 후 넣으면 부드러운 식감의 오징어 무국 레시피를 만들 수 있습니다. 오징어는 빨리 익기 때문에 아침에 간단한 국물요리로도 좋습니다. 오징어와 두부의 비린내를 없애기 위해 다진 마늘도 추가해 포만감을 더해줍니다. 두부를 넣으면 두부의 수분으로 인해 국물이 싱거울 수 있으니 간을 다시 확인하신 후 소금으로 간을 맞춰주세요. 마무리로 대파, 청양고추를 넣고 후추를 살짝 뿌려주면 아침 얼큰한 국물로 좋은 오징어무국 레시피가 완성됩니다. 빨간 국물인데 많이 맵지 않아서 매콤하게 먹기 좋아요. 뜨겁게 끓여 밥과 함께 후루룩 먹으면 갑자기 쌀쌀해진 날씨에 몸을 따뜻하게 데워주는 간편국이 최고다. 제철 무가 달고 맛있는 계절이 되니 오징어 무국 레시피를 끓이면 국물이 달달하고 상큼하다. 아침 국으로도 좋지만 해장국으로도 최고! 내일 아침 간단하게 국물로 무엇을 만들지 고민이라면, 뜨겁고 얼큰한 오징어탕을 만들어 보는 건 어떨까요? 갑자기 쌀쌀한 날씨가 찾아오면서 얼큰한 국물이 끓어오르는 계절이 왔습니다. 고춧가루를 넉넉히 풀어 얼큰한 오징어 무국을 만들어 보면 어떨까요? 아침 국이나 해장국으로 좋습니다. 봉