안녕하세요? BK창업연구소장 김민기입니다. 최근 경기침체로 인해 소액자본으로 창업이 가능한 창업아이템을 찾고 계십니다. 예비 창업가들은 최대한 적은 돈을 투자해 안정적인 수익을 내고 싶어하지만, 여기에 뛰어난 재능이나 장인정신을 갖춘 개인이 꼭 필요한 것은 아니다. 비슷한 기술이 없으면 어렵습니다. 최근 창업을 위해 추천하는 아이템은 대용량, 저가의 음료 브랜드다. 창업 성공으로 이어질까? 다양한 성공사례를 보면 잘되길 바라지만, 한번 실패를 경험하게 된다면 비용에 대한 걱정이 생기기 마련입니다. 사업을 폐쇄해야 할지 말아야 할지 고민에 빠질 수밖에 없습니다. 성공하기 위해서는 전략과 정보수집이 필요합니다. 성공적인 창업아이템을 선택할 수 있는 방법을 알아봅시다.
초보 창업자들의 폐업률이 높아지면서 창업에 관한 정보를 담은 도서가 주목을 받고 있다. 창업컨설팅 전문가로서 다양한 방법과 강의, 책도 연구하고 있습니다. 이처럼 창업에 관한 지식과 정보를 제공하고 있습니다. 배우는 것이 정말 중요합니다. 초보자이거나 성공적인 사업을 준비하고 있다면 정보를 찾아보세요.
자신이 어떤 사업을 하고 싶은지, 어떤 브랜드로 창업하고 싶은지 잘 모르겠다면, 각 브랜드의 장단점과 정보를 꼼꼼히 확인해 보는 것이 좋다. 믿을 수 있는 정보만을 제대로 조사하고 분석한다면 성공 확률은 높아질 것입니다. 정보를 꼭 조사해 보세요.
저와 같은 스타트업 컨설턴트나 강사들이 강조하는 것이 있습니다. 믿을 수 있는 정보가 있고, 공정거래위원회에서 매년 발표하는 정보공개서가 있습니다. 전국 가맹점 연평균 매출, 지역별 매출, 가맹점 수, 직영점 수, 폐점률 등 창업가가 꼭 확인해야 할 다양한 정보가 있다. 이번 강의를 통해 가장 매출이 많은 브랜드를 살펴보겠습니다. 대부분의 예비 창업가와 직장인들이 카페 창업에 관심을 가지고 있습니다. 특히 우리 국민의 커피 수요가 늘어나면서 커피 전문점도 9만 개가 넘습니다. 카페 창업의 진입장벽은 낮지만 나눔경영으로는 살아남기 어렵다. 정말 어렵습니다. 이런 상황에도 불구하고 카페 창업을 선호하는 사람들이 부족하지 않다. 성공적인 창업 아이템과 프랜차이즈 카페 브랜드에 대한 질문이 많습니다. 이에 따라 우리는 그것들을 살펴보았습니다. 공정거래위원회에서 카페 프랜차이즈 브랜드를 중심으로 분석해봤습니다. 현재 전국 가맹점 면적별 매출액이 가장 높은 브랜드는 디저트39(2,085만원)이다. 메가커피 2,025만원, 컴포즈커피 1,788만원, 공차 1,535만원, 이디야 626만원, 백다방 2,021만원이다. 이는 인식 때문입니다. 브랜드들의 뛰어난 경쟁력을 보실 수 있습니다. 고객가격과 지역별 매출이 가장 높은 디저트39의 폐업률은 0%인 것으로 확인됐다. 이 수치만 봐도 카페 시장에서 차별화된 스타트업 아이템을 선보이는 브랜드들이 안정적인 매출을 올리고 있는 것은 분명하다. 이는 달성될 수 있을 것으로 보인다. 그 밖에도 디저트와 음료 세트 주문도 많습니다. 이는 자연스럽게 고객당 가격의 상승으로 이어진다. 디저트39의 디저트 가격은 음료와 마찬가지로 최저 5,000원에서 10,000~20,000원 사이이다. 주문시 1인당 1만원이라는 높은 고객가를 유지할 수 있어 더 높은 수익을 창출할 수 있습니다. 창업 경쟁력 위에서 추천한 ‘창업 스킬’ 중, 사업을 잘 준비하고 운영하는 것이 창업 성공의 관건입니다. 바로가기로 설명되어 있습니다. 브랜드의 경쟁력을 명확하게 분석하는 것이 최우선인데, Dessert 39만 봐도 이 부분에 경쟁력이 있음을 알 수 있다. 운영의 편의성만 보면 디저트39는 같은 프랜차이즈라도 같은 프랜차이즈다. 매장의 면적과 점주가 추구하는 방향에 맞춰 인테리어도 조금씩 변화해 왔으며, 다른 프랜차이즈 카페들 중에서도 단연 돋보이는 인테리어를 자랑합니다. 디저트 카페임에도 불구하고 베이커리 용품은 본사를 통해 공급되기 때문에 레시피나 메뉴 개발에 대한 고민은 하지 않으셔도 됩니다. 매장관리 중심으로만 운영이 가능하기 때문에 편의성으로 인해 운영이 정말 쉽다고 볼 수 있습니다. 이번 포스팅에서 각 브랜드의 경쟁력을 자세하게 분석해 보셨다면, 성공적인 사업 아이템으로 첫 사업을 준비할 때 브랜드를 결정하거나 업종을 선택할 때 큰 도움이 될 것입니다. 이제는 화려한 유행보다는 안정적인 트렌드 아이템을 선택하는 것이 중요하다. 중요하다는 점을 다시 한 번 상기시켜 드리며, 다양한 정보를 습득하시고, 많은 책을 읽고 확인하시며, 성공적인 창업을 선택하시기를 바랍니다. 본 포스팅은 소정의 원고료를 받고 작성되었습니다.